本作の舞台は、う< !どんチ?= ェーン店?トーキョー製麺所。店長が産休に入り、頼りにして[ いた:/スタッフが逃亡したことで、)残された従業\.員は )/ピンチ%(に !]陥っていた。`そんなトーキ ]*ョー製麺所に、新店長としてやって来た ?;のが元ホテ@?)ルマンの赤松幸太郎'。“丁寧(すぎる接客?,(”など #>独自のスタイ)ルを崩\"さず、店に-'>手書きのポスターを設 !$/置する?-赤松に、周囲の?: スタッフは_^振り回) ? されていく。